Što jesti u kvaru bubrega

Dijeta u slučaju zatajenja bubrega, bez hemodijalize, vrlo je ograničena jer je potrebno kontrolirati unos soli, fosfora, kalija, bjelančevina i općenito potrošnju vode i drugih tekućina također treba ograničiti. Česta je činjenica da se šećer također mora isključiti iz prehrane, budući da je većina kroničnih bubrežnih bolesnika također dijabetična.

Slijedeći preporuke nutricionista, bubrezi će biti manje oslabljeni tekućinama i mineralima koji ne mogu filtrirati.

Izbornik kvara bubrega

Nakon prehrane poboljšat će se kvaliteta života pacijenta i usporiti napredovanje zatajenja bubrega. Evo primjera izbornika od 3 dana:

Dan 1

Dan 2

Dan 3

5 zdravih zalogaja za pacijenta bubrega

Ograničenja kod hranjenja pacijenata bubrega mogu otežati odabir grickalica. Dakle, 3 najvažnije smjernice u odabiru zdravih zalogaja u bolesti bubrega su:

• Jedite uvijek kuhano voće (kuhajte 2 puta), nikada ne koristite vodu za kuhanje;
• Ograničite industrijsku i prerađenu hranu koja je obično bogata solom ili šećerom, preferirajući domaće inačice;
• Jedite proteine ​​samo za ručak i večeru, izbjegavajući njihovu konzumaciju u laganim obrocima.

Recepti za zalogaje navedene na ovoj dijeti su ovdje:

1. Sprinkling keksa

sastojci:

• 4 šalice kiselih posuta
• 1 šalicu mlijeka
• 1 šalicu ulja
• 2 cijela jaja
• 1 kol. sol kavu

Postupak pripreme:

Beat sve sastojke u mikser do glatka. Koristite vrećicu slatkiša ili plastičnu vrećicu da biste napravili kekse u krugovima. Pecite u zagrijanoj medijskoj peći 20 do 25 minuta.

2. Nezaposleni kokice

Posipajte biljem da biste dobili okus. Dobri su izbori oregano, timijan, chimi-churri ili ružmarin. Pogledajte sljedeći video o tome kako napraviti kokice u mikrovalnoj pećnici na super zdrav način:

3. Tapioka s jabučnim jabukama

Kako napraviti jabuku bez šećera

sastojci:

• 2 kg crvene i zrele jabuke
• Sok od 2 limuna
• Cinnamon Stick
• 1 veliku čašu vode (300 ml)

Postupak pripreme:

Oprati jabuke, oguliti i izrezati na male komadiće. Sada, donijeti jabuke na srednje topline s vodom, dodajući sok od limuna i cimetom. Pokrijte tavu i kuhajte 30 minuta, povremeno miješajući. Ako želite ravnomjerniju konzistenciju i nema komada, očekujte da se ohladi i upotrijebite mikser kako biste tukli džem.

4. Pecite slatki krumpir

sastojci:

• 1 kg slatkog krumpira izrezbarenog u debele štapiće
• Rosemary i timijan

Postupak pripreme:

Širite štapiće na pladnju masiranim maslinovim uljem i pospite ljekovitim biljem. Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva 25 do 30 minuta. Ako želite slatki okus, zamijenite biljke cimetovim prahom.

5. Biskvit maslaca

Ovaj recept za kolač od maslaca dobar je za zatajenje bubrega zbog niske razine proteina, soli i kalija.

sastojci:

• 200 g slanog maslaca
• Šalicu šalice
• 2 šalice cjelovitog brašna
• limun zest

Postupak pripreme:

Izmiješati sve sastojke u zdjelu i gnječiti sve do odmaka ruke i šalice. Ako je potrebno predugo, dodajte malo više pšeničnog brašna. Izrežite na male komadiće i stavite na srednje nisku pećnicu, prethodno zagrijavajte dok ne postane lagano usrano.

Svaki keks ima 15, 4 mg kalija, 0, 5 mg natrija i 16, 3 mg fosfora. U zatajenju bubrega važno je strogo kontrolirati unos tih minerala i proteina. Dakle, pogledajte što bi trebalo biti dijeta onih koji imaju neuspjeh bubrega u ovom videozapisu: