Hrana bogata selenom većinom su Brazilski orašasti plodovi, pšenica, riža, žumanjak, sjemenke suncokreta i piletina. Selen je mineralni sastojak u tlu i stoga njegova količina u hrani varira prema bogatstvu tla u ovom mineralu.
Preporučena količina selena za odrasle je 55 mikrograma dnevno, a odgovarajući unos važan je za funkcije poput jačanja imunološkog sustava i održavanja dobre proizvodnje hormona štitnjače. Pogledajte sve prednosti ovdje.
Selen u hrani
Sljedeća tablica prikazuje količinu selena prisutnog u 100 g svake hrane:
hrana | Količina selena | snaga |
brazilski oraščić | 4000 mcg | 699 kalorija |
Pšenično brašno | 42 mcg | 360 kalorija |
Francuski kruh | 25 mcg | 269 kalorija |
Žumanjka jajeta | 20 mcg | 352 kalorija |
Kuhano pileće | 7 mcg | 169 kalorija |
Bijela jaja | 6 mcg | 43 kalorija |
riža | 4 mcg | 364 kalorija |
Mlijeko u prahu | 3 mcg | 440 kalorija |
grah | 3 mcg | 360 kalorija |
češnjak | 2 mcg | 134 kalorija |
kupus | 2 mcg | 25 kalorija |
Selenija prisutna u hrani životinjskog podrijetla bolje se apsorbira u crijevu u usporedbi sa biljnim selenima, što je bitno za promjenu prehrane kako bi se dobila dobra količina tog minerala.
Prednosti selena
Selen igra važnu ulogu u tijelu, kao što su:
- Djeluje kao antioksidans, sprečava bolesti poput raka i ateroskleroze;
- Sudjelovati u metabolizmu hormona štitnjače;
- Odmoriti tijelo teških metala;
- Jačanje imunološkog sustava;
- Poboljšajte mušku plodnost.
Da bi imali koristi od selena za zdravlje dobar savjet je da jedete orah dnevno, koji uz selen također ima vitamin E i pridonosi zdravlju kože, noktiju i kosi. Pogledajte druge prednosti brazilskih orašastih plodova.
Preporučena količina
Preporučena količina selena varira prema spolu i dobi, kao što je prikazano dolje:
- Dojenčad od 0 do 6 mjeseci: 15 mcg
- Dojenčad 7 mjeseci do 3 godine: 20 mcg
- Djeca od 4 do 8 godina: 30 mcg
- Mladi od 9 do 13 godina: 40 mcg
- Od 14 godina: 55 mcg
- Trudnice: 60 mcg
- Dojenje žena: 70 mcg
Izradom uravnotežene i raznovrsne prehrane, moguće je dobiti preporučene količine selena prirodno kroz hranu. Njegovo dopunjavanje treba obaviti samo uz savjet liječnika ili nutricionista, jer njezin višak može uzrokovati zdravstvenu štetu.