Palmito pogodnosti

Izvrsno dodati u salatu, s malo kalorija, bez kolesterola i dobrom količinom vlakana, srce palmita je izvrsna opcija za one koji žele izgubiti težinu i mogu se koristiti u kritičnoj fazi dijete Dukana. To je još uvijek dobar izvor lean proteina koji pomaže u održavanju mišića, što je veliki sastojak za one koji vježbaju vježbe.

Palmino srce, poznato i kao srce palminog drveta, je unutarnji dio palme pronađen u Brazilu i Kostarici, a može se naći u 3 vrste, jučara, açaí ili breskve dlake, no obično se nalaze u supermarketima u konzerviranim staklenama stakla. Zbog toga je koncentracija natrija prisutna u srcu dlana visoka i stoga ga treba umjereno konzumirati osobe s visokim krvnim tlakom.

Tablica prehrambenih podataka

Kako uživati ​​u Palmitu

Srce dlana lako se dodaje salatama, jednostavno rezati 1 srce s konzerviranim palcem u kriške i dodati salatu, rajčicu, maslinovo ulje i origano. Druge mogućnosti uključuju srce dlana u pizzu ili u tjestenini, na primjer.

Palmić s pitećim umakom

sastojci

• 4 konzervirana srca dlana
• 1 šalicu listova bosiljka
• 1/4 šalice čajne žličice slane pržene orašaste matice
• 1/4 šalice ribanog parmezanskog sira
• 1 češnjaka od češnjaka
• 1/2 šalice maslinovog ulja
• sol i papar na okus

Način pripreme

Stavite srce dlana u nepristojnu posudu s žicom maslinovog ulja dok ne postanu zlatne. Skrenite nekoliko puta tako da svi palmeti ostanu iste boje. Zatim napravite pesto umak koji će vodu palmino srce.
Za umak od pestera preostaje preostale sastojke u miješalici sve dok ne bude. Rasporedite umak preko već peke grudi i poslužite.

Palmito au gratin s bijelim umakom

sastojci

• 1 boca konzerviranog srca dlana
• 300 g jela od jela
• 300 g pržene purice od pulske
• 1 žlica maslaca
• 1 čašu mlijeka
• 2 žlice kukuruznog škroba
• ribani parmezanski sir za gratin
• sol, crni papar i muškatni oraščić za sezonu

Način pripreme

Zamotajte svaku od dlanova na krišku sira i purice i stavite na tanjur za posluživanje. Skuhajte bijelim umakom, pospite parmezanom i peći u pećnici 20 minuta ili dok ne postanu zlatno smeđe i dobro kuhani.

Za bijeli umak jednostavno stavite maslac i kukuruzni škrob u malu tavu dok se maslac ne otopi. Pomiješajte sa kukuruznim škrobom dok ne formirajte tijesto, a zatim dodajte mlijeko, neprestano miješajući dok ne postane zgušnjavano i ravnomjerno. Začinite solom, crnom paprom i oraščićom.

Cijena i gdje kupiti

Pakiranje od 500 grama pšeničnog srca u konzervi košta između 20 i 40 razloga. Konzervirane srce dlana mogu se naći u velikim supermarketima, ali kako bi se osiguralo da kupujete proizvod koji ne pridonosi produljenju srca dlana, imajte na umu da poklopac sadrži ispise na vrhu i na strani te je ispravno zabrtvljen s jasnom brtvom.

Ova briga je važna jer je srce Palmu Jučara u opasnosti od izumiranja, pa je stoga njegovo povlačenje zabranjeno u Brazilu, budući da je slobodno komercijalizirati samo açaí dlan i pupunha palma koji ne umiru nakon ekstrakcije dlana dlana. Ove palmine rastu brže i olakšavaju rast i osiguravaju siguran rad srca dlana i svjesnu potrošnju.