Cink je vrlo važan mineral za održavanje zdravlja jer sudjeluje u više od 300 kemijskih reakcija tijela. Njegov nedostatak može biti povezan s lošom prehranom, lošom apsorpcijom crijeva i uklanjanjem kroz urin.
Glavni izvori cinka jesu životinjska hrana kao što su kamenica, škampi, i govedina, piletina, riba i jetra. Pšenične klica, cjelovite žitarice, orasi, žitarice, mahunarke i gomolji također su bogati cinkom, no voće i povrće općenito, unatoč tome što imaju cink, nisu najbolji izvori jer ne dopuštaju dobru apsorpciju ovog minerala.
Glavne prednosti cinka
Glavne prednosti cinka za zdravlje su:
- Potiče rast djece;
- Doprinosi mekoj, sjajnoj kosi, borbi protiv pada;
- Pomaže u apsorpciji vitamina A;
- Potiče funkciju štitnjače;
- Štiti živčani sustav i tijelo od infekcija jer djeluje na imuni sustav;
- Sprječava dijabetes tipa 2;
- Doprinosi gubitku težine jer poboljšava djelovanje inzulina;
- Djeluje antioksidativno, štiti tijelo i poboljšava performanse tijekom intenzivnih tjelesnih vježbi.
Zdrava prehrana osigurava dnevne potrebe cinka pa se savjetuje redovito konzumirati meso, povrće i žitarice. Međutim, u slučaju nedostatka ovog minerala može se naznačiti nadomjestak za vrijeme koje je naznačio liječnik.
Kako znati ako imam dovoljno cinka
Zdravi ljudi, koji jedu drugačije, rijetko imaju nedostatak cinka zbog prehrane. Međutim, ovaj nedostatak može se pojaviti i kod osoba koje su podvrgnute hemodijalizi i kod teških ili postojanja proljeva. Neki lijekovi koji mogu dovesti do ovog nedostatka su antihipertenzivi, tiazidni diuretici, omeprazol i natrijev bikarbonat.
Najbolji način da saznate postoji li nedostatak cinka je pregled krvi ili urina. Referentne vrijednosti cinka u krvi su 70 do 120 ug / dL i do 900 ug / g u mokraći.
Nedostatak cinka može biti povezan s:
- pothranjenost
- Upalna bolest crijeva
- Nephrotic syndrome
- opekline
- trauma
- Alkoholna ciroza
- pankreatitis
- anoreksija
- Anemija krvarenja ili srpastih stanica
- Rak s metastazama jetre
- talasemija
- tuberkuloza
- hipoalbuminemiju
Nedostatak cinka može dovesti do simptoma kao što su kašnjenje zacjeljivanja rana, slabih, lomljivih ili bjelkastih noktiju i suhe, pada kose. Dakle, ako se sumnja da je ovaj mineral nedovoljan, mora se kladiti na veću potrošnju hrane bogate cinkom ili uzimanje dodataka cinka, prema savjetu liječnika ili nutricionista.
Cink ne radi ispravno
Baš kao što je nedostatak zla, višak cinka također je štetan za zdravlje i može uzrokovati simptome kao što su umor, groznica i bol u želucu. Neke situacije koje mogu dovesti do ovog povećanja jesu prekomjerno nadopunjavanje cinka iu slučaju bolesti poput kroničnog zatajenja srca, osteosarkoma ili ateroskleroze, na primjer.
