Prednosti lanenog sjemena uključuju obranu tijela i usporeno starenje stanica, zaštitu kože i sprečavanje bolesti kao što su rak i srčani problemi.
Flaxseed je najbogatiji izvor omega 3 u prirodi, a njegove prednosti mogu se dobiti u zlatu i smeđoj flaxseedu, a važno je da se sjemenke slomiti prije konzumiranja jer cijeli laneno ulje ne probavlja crijeva.
Dakle, redovito konzumiranje ovog sjemena donosi prednosti kao što su:
- Poboljšati zatvor jer je bogat vlaknima koji olakšavaju probavni prijevoz;
- Pomoć u kontroli šećera u krvi jer sadržaj vlakana sprječava da se šećer brzo apsorbira;
- Smanjenje kolesterola jer je visoko u vlaknima i omega 3 koji smanjuje loš kolesterol;
- Pomažu izgubiti težinu, jer vlakna povećavaju osjećaj sitosti, smanjujući pretjeranu apetit. Evo kako napraviti prehranu flaxseeda;
- Smanjite rizik od kardiovaskularnih bolesti jer kontrolira kolesterol i smanjuje apsorpciju masti u crijevima;
- Smanjite upalu u tijelu jer je vrlo bogata omega 3;
- Smanjite simptome PMS-a i klimakterijumom jer imaju dobre količine izoflavona, fitosteroida i lignana, koji kontroliraju ženske hormone.
Da biste dobili veći rezultat svih tih prednosti, preporučujemo da odaberete zlatno laneno sjeme, budući da su bogatiji hranjivim tvarima, posebno u omega 3, nego sjemenke smeđeg lanenog sjemena. Pogledajte 10 drugih namirnica koje vam pomažu da izgubite težinu.
Informacije o prehrani i kako ga koristiti
Slijedeća tablica prikazuje nutritivni sastav u 100 g lanenog sjemena.
Iznos po 100 g | |||
Energija: 495 kcal | |||
protein | 14, 1 g | kalcijum | 211 mg |
karbohidrat | 43, 3 g | magnezij | 347 mg |
mast | 32, 3 g | željezo | 4, 7 mg |
vlakno | 33, 5 g | cink | 4, 4 mg |
Omega-3 | 19, 81 g | Omega-6 | 5.42 g |
Flaxseed ne mijenja okus hrane i može se konzumirati uz žitarice, salate, sokove, vitamine, jogurte i kruhove, kolače i farofase.
Međutim, prije nego što se konzumira ovo se sjeme mora slomiti u miješalici ili se kupiti već u obliku brašna, jer crijeva ne mogu probaviti cijelo zrno lana. Osim toga, ona bi trebala biti pohranjena u zatvorenom prostoru, zaštićena od svjetlosti, tako da se njeguju hranjive tvari.
Recept kruha od lana
sastojci
- 2 ½ šalice cjelovitog brašna
- 2 ½ šalice brašna od obične pšenice
- 2 šalice raži
- 1 šalicu lanenog sjemena
- 1 žlica instant kvasca
- 1 čajnu žličicu meda
- 2 žličice margarina
- 2 ½ šalice tople vode čaj
- 2 žličice soli
- Jaja za bojanje
Način pripreme
Pomiješajte sve sastojke i gnječite dok tijesto nije glatka. Neka se tijesto odmara i rasti 30 minuta. Modelirajte kruh i stavite ih u podmazani oblik, pečenje u zagrijanoj peći 40 minuta.
Važno je zapamtiti da je laneno ulje kontraindicirano tijekom trudnoće jer može uzrokovati preuranjeni rad. Evo kako konzumirati lan tijekom trudnoće.