Izvori hrane vitamina K

Izvorna hrana vitamina K uglavnom je tamno zeleno lisnato povrće kao što su brokula, kelj, maslac i špinat. Osim što je prisutan u hrani, vitamin K također proizvode dobre bakterije koje čine zdravu crijevnu floru, koje apsorbira crijeva, uz dijetnu hranu.

Vitamin K pomaže u zgrušavanju krvi, sprječava krvarenje i sudjeluje u liječenju i nadopunjavanju hranjivih tvari iz kostiju, kao i pomaže u sprečavanju tumora i bolesti srca.

Hrana bogata vitaminom K ne gubi vitamin kad se kuha jer vitamin K nije uništen metodom kuhanja.

Tablica hrane bogate vitaminom K

Sljedeća tablica prikazuje količinu vitamina K sadržanu u vašem glavnom izvoru hrane:

Za zdrave odrasle osobe, preporuka je konzumirati 90 do 120 mcg vitamina K dnevno. Vidi sve Vitamin K funkcije.

Vitamski bogati recepti

Sljedeći recepti bogati su vitaminom K za korištenje dobrih količina vašeg izvora hrane:

1. Špinat Quiche

Tjestenina Sastojci:

• 2 šalice brašna (koristili smo 1 cijelu pšenicu i drugu normalnu). Može biti riža, orasi, kokos ... odabirete
• 5 žlica rastopljenog maslaca
• 4 žlice krema
• sol na okus

Postupak pripreme:

Pomiješajte sve sve dok tijesto nije sve zajedno. Ako je mrvljiv, dodajte 1 žlicu vode. Otvorite i uredite tijesto na ploči za pečenje uz pomoć vaših ruku i bušite u tijesto s vilicom. Pecite na 200 stupnjeva 10 minuta.
Sastojci punjenja:

• 2 jaja tukli
• 1 paket velikog špinata
• ostatak kreme i dodajte mlijeko do 250 ml
• 1/2 sjeckani luk
• 1 žlica ekstra djevičanskog maslinovog ulja
• sol, papar, oregano i muškatni oraščić za okus ili začinima vašeg sklonosti

Postupak pripreme:
Sjeckajte listove špinata grubo i ispeći s 1/2 lukom, maslinovim uljem i prstohvatom soli. Pritisnite špinat i širite tijesto. Beat jaja s vilicom, dodati kiselo vrhnje, mlijeko i druge začina. Dodajte ovu kremu preko špinata i pospite nasadnog sira na vrh. Povratak u pećnicu oko 30 minuta ili dok se sir ne usmjeri.

2. Riža brokule

sastojci:

• 500 g kuhane riže
• 100 g češnjaka
• 3 žlice maslinovog ulja
• 2 paketa svježe brokule
• 3 litre kipuće vode
• Sol na okus

Postupak pripreme:

Očistite brokule, izrezati na velike komadiće koristeći stabljike i cvijeće, i kuhati u slanoj vodi sve dok stabljica postane mekana. Trči i knjiga. U tavi, peći češnjak u maslinovom ulju, dodajte brokule i pili još tri minute. Dodajte kuhanu rižu i pomiješajte dok ne postignete uniformu.

3. Salata od kupusa i ananasa

sastojci:

• 500 g kupusa izrezati na tanke trake
• 200 g ananasa izrezati u kocke
• 50 g majoneze
• 70 g vrhnja
• 1/2 žlica octa
• 1/2 žlica senfa
• 1 1/2 žlice šećera
• 1 prstohvat soli

Postupak pripreme:

Operite kupus i pustite da se dobro isprazni. Izmiješajte majoneze, kiselo vrhnje, ocat, senf, šećer i sol. Pomiješajte ovaj umak s kupusom i ananazom. Deiare se u hladnjaku 30 minuta da se ohladi i poslužite.