Neke namirnice, kao što su škampi, mlijeko i jaja, mogu izazvati netoleranciju hrane kod nekih ljudi, pa ako doživite simptome poput nadutog trbuha, plina i slabe probave odmah nakon jela bilo koje od tih namirnica, i zakazati sastanak s alergologom.
Da biste znali da ne probavite neke od tih hrane, možete napraviti test za isključivanje hrane, prestati jesti hranu za koju sumnjate 7 dana, a zatim ponovno pojesti hranu kako biste vidjeli jesu li simptomi ponovno pojavili. Ako se ponovo pojavljuju, vjerojatno ćete imati netoleranciju ili alergiju i morat ćete ga prestati konzumirati. Vidi više o tome kako znati je li hrana netolerancija.
Obično netolerancija i alergija na hranu dijagnosticiraju se u djetinjstvu, ali odrasli također mogu razviti tu probavu tijekom vremena. U svakom slučaju, rješenje je isključivanje hrane iz prehrane i uzimanje antihistaminika ako se pojave simptomi poput natečenih usta, na primjer.
Popis namirnica koje mogu prouzročiti netoleranciju na hranu
Popis prehrambenih i prehrambenih aditiva koji najčešće uzrokuju nepodnošenje hrane. Oni su:
- Povrće: rajčica, špinat, banana, orasi, kupus, jagoda, rabarbara
- Porijeklo životinja: Mlijeko i mliječni proizvodi, jaja, bakalar, plodovi mora, haringa, škampi, govedina
- Industrijski: Čokolada, crno vino, papar. Pogledajte simptome alergijske čokolade.
Postoje i aditivi za hranu kao što su konzervansi, arome, antioksidansi i boje koje su prisutne u mnogim industrijskim hranama kao što su keksa, ostatak, smrznuta hrana i kobasica, što može prouzročiti netoleranciju hrane. Najčešći su:
| Konzervansi hrane | E 210, E 219, E 200, E 203. |
| Aromatizatori, hrana | E 620, E 624, E 626, E 629, E 630, E 633. |
| Boje za hranu | E 102, E 107, E 110, E 122, E 123, E 124, E 128, E 151. |
| Antioksidansi hrane |
E 311, E 320, E 321. |
Ove slova i brojevi mogu se vidjeti na naljepnicama i ambalaži industrijaliziranih, a ako sumnjate da ste alergični na neke od ovih aditiva, najbolje je izbjegavati svu obrađenu hranu i ulagati u prirodnu hranu, stvarajući uravnoteženu i raznoliku prehranu.
Isključivanjem određene hrane iz prehrane važno je povećati unos drugog koji ima iste vitamine i minerale kako bi jamčio prehrambene potrebe vašeg tijela. Na primjer: Oni koji su netolerantni na mlijeko trebaju povećati unos drugih hrane bogate kalcijem kao što je brokula, a oni koji su netolerantni na govedinu trebaju jesti piletinu kako bi izbjegli anemiju.
