Aspartam je vrsta umjetnog zaslađivača koja je posebno štetna za ljude s genetskom bolesti nazvanom fenilketonurija, jer sadrži aminokiselinu fenilalanin, spoj zabranjen u slučajevima fenilketonurije.
Osim toga, prekomjerna konzumacija aspartama je također povezana s problemima kao što su glavobolja, vrtoglavica, mučnina, povraćanje, dijabetes, deficit pažnje, Alzheimerova bolest, lupus, napadaji i fetalne malformacije, također povezane s nastankom karcinoma u aspartamu. neke studije učinjene s štakorima.
Sladila često koriste dijabetičari jer pomažu izbjeći konzumaciju šećera, a također i ljudi koji žele izgubiti težinu, jer daju slatki okus hrani bez dodavanja previše kalorija u prehranu.
Preporučena količina
Aspartam može imati oko 200 puta više šećera nego šećer, a maksimalni iznos koji se može konzumirati dnevno iznosi 40 mg / kg. Za odraslu osobu, ovo iznosi oko 40 vrećica ili oko 70 kapi zaslađivača dnevno. Važno je zapamtiti da se u mnogim slučajevima prekomjerna konzumacija zaslađivača javlja uporabom industrijskih proizvoda bogatih takvim tvarima, kao što su bezalkoholna pića i dijeta i lagani kekse.
Još jedno važno promatranje da je aspartam nestabilan kada se podvrgava visokim temperaturama i ne smije se koristiti tijekom kuhanja ili u pripremi koji idu u pećnicu. Pogledajte kalorije i zaslađivanje prirodnih i umjetnih zaslađivača.
Proizvodi s aspartamom
Aspartam je prisutan u zaslađivačima kao što su Zero-Cal, Finn i Gold, te se koristi za zaslađivanje proizvoda kao što su žvakaća guma, dijeta i osvježavajuća osvježenja, sokovi u prahu i prah, jogurti, dijetalna i lagana keksa, želei, čajevi spremni za jesti i neke vrste praška kave.
Općenito, većina dijeta i lagani proizvodi koriste neku vrstu zaslađivača za zamjenu šećera i poboljšanje okusa proizvoda, što može uzrokovati da pojedinac konzumira velike količine zaslađivača, a da to ne shvati.
Da biste utvrdili je li industrijalizirani proizvod ima zaslađivač, pročitajte popis sastojaka u proizvodu koji se nalazi na etiketi. Saznajte kako čitati oznaku hrane u ovom videozapisu:
Najsigurnija opcija za zdravlje je korištenje prirodnih zaslađivača poput Stevije, tako da znate koristiti i postavljati druga pitanja o Steviji.
