Glikemijska krivulja je grafički prikaz kako se šećer pojavljuje u krvi nakon što jedete hranu i pokazuje koliko brzo ugljikohidrat konzumira vaše krvne stanice.
Glikemijska krivulja u trudnoći
Gestacijska glikemička krivulja ukazuje je li majka razvila dijabetes tijekom trudnoće. Test glikemijskih krivulja, koji određuje da li majka ima ili nema gestacijski dijabetes, obično se obavlja oko 20. tjedna trudnoće i ponavlja se ako se kontrolira inzulinska rezistencija, au tim slučajevima majka treba slijediti strogu prehranu s hrana s niskim glikemijskim indeksom i redovnim intervalima za kontrolu vrijednosti šećera u krvi.
Ovo ispitivanje je važno kako bi se osigurala dobrobiti majke i bebe i kontrolirala situaciju pravilnom prehranom. Općenito, bebe dijabetičnih majki imaju tendenciju da budu vrlo velike.
Nakon poroda normalno je da ni majka niti dijete ne održavaju dijabetes.
Niska krivulja glikemije
Neka hrana proizvodi nisku glikemijsku krivulju, gdje šećer (ugljikohidrat) polako dospijeva u krv i polako se troši, pa osoba treba više vremena da se osjećaju gladnima.
Najbolja namirnica za dijetu, na primjer, su one koje proizvode nisku glikemijsku krivulju
Visoka glikemijska krivulja
Francuski kruh je primjer hrane koja proizvodi visoku glikemijsku krivulju. Ima visoki glikemijski indeks, jabuka je hrana s umjerenim glikemijskim indeksom, a jogurt je izvrstan primjer hrane s niskim glikemijskim indeksom. Provjerite više hrane u tablici glikemijskih indeksa hrane.
Analiza glikemijskih krivulja
Kad jedete metak ili čak bijeli kruh od brašna, na primjer, gdje su ugljikohidrati jednostavni, brzo idu u krv i količina šećera u krvi se povećava odmah, ali se također brzo troši i krivulja padne dramatično, stvarajući treba se vratiti jesti.
Što je konstanta glikemijska krivulja, to je manja glad pojedinca i što je konstanta njihova težina, jer ne razvijaju epizode prehrane nekontrolirane zbog gladi, stoga je konstantna glikemička krivulja zajednička karakteristika među ljudima koji ne uvelike mijenjaju njihovu težinu kroz život.
