Guacamole je poznato meksičko jelo od avokada, luka, rajčice, limuna, papra i korijandera, a to donosi zdravstvene prednosti vezane za svaki sastojak. Ono što se ističe u ovom jelu je njegov bogatstvo avokado masti i njegova visoka antioksidacijska snaga, karakteristika povrća i sok od limuna.
Dakle, prema 5 osnovnih sastojaka, prednosti guacamola su:
1. Avokado
Avokado je bogat dobrim mastima koji poboljšavaju kolesterol, daju više sitosti i pomažu u crijevnom provozu. Osim toga, ona je također bogata omega-3, esencijalnim hranjivim tvarima za pravilno funkcioniranje mozga i sprečavanju bolesti poput gubitka pamćenja, Alzheimerove bolesti i srčanih problema. Pogledajte sve prednosti avokada.
2. rajčica
Osim avokada, rajčica je također snažan antioksidans zbog velike količine likopena, antioksidacijske molekule koja se nalazi u crvenom povrću. Zbog likopena, rajčice sprečavaju srčane probleme, prerano starenje, zaštitu i vizija i sprečavaju rak, prvenstveno povezani s prevencijom raka prostate.
3. Luk
Luk donosi zdravstvene prednosti poput smanjenja lošeg kolesterola, pomaže u kontroli pritiska kod osoba s hipertenzijom, jača imunološki sustav i sprječava prerano starenje.
4. Koriander
Koriander je široko korišten začin u kuhanju i donosi prednosti kao što je poboljšanje probave, poticanje detoksifikacije tijela, borbu protiv crijevnih infekcija i suzbijanje pritiska. Pogledajte koliko je lako podizati korijander kod kuće kako bi imali svježu travu u kuhinji.
5. Sok od limuna
Sok od limuna bogat je vitaminom C, snažnim antioksidansom koji pomaže u jačanju imunološkog sustava i spriječava bolesti poput influence, srčanog udara i raka. Također je naširoko koristi za poboljšanje probave i poticanje crijevnog čišćenja, pomažući u gubitku tjelesne težine. Saznajte kako koristiti limun kako biste izgubili težinu.
6. Pepper
Pepper djeluje kao antioksidans i protuupalno, također pomaže u poboljšanju probave, promiče cirkulaciju krvi i povećava libido, kao prirodni afrodizijak. Osim toga, također ubrzava metabolizam, pomažući u gubitku težine.
Guacamole Recept
Ovaj recept je izvorna baza koja se koristi za izradu guacamola, a mogu se dodati i drugi sastojci kao što su maslinovo ulje, nasjeckani češnjak i prstohvat soli.
sastojci:
- 1 zrelog avokada
- 3 žlice nasjeckanog ljubičastog luka
- 1 malo rajčice
- 4 žlice limunovog soka
- mljevenog korijandera na okus
- crni papar ili chili papar na okus
Postupak pripreme:
Ukloni celulozu od avokada i, sa vilicom, povrijedite plod dok ne bude paste, ali još uvijek s nekoliko malih cjelina. Dodavanje Dodajte ostale sastojke i sezite na okus dodavanjem soli, papra, korijandera i drugih biljaka po vašem izboru. Pomiješajte sve i poslužite.
Kako konzumirati
Guacamole se može konzumirati kao pratnja za salate, meso, piletinu, tapioka, nadjev za hamburgere ili čips s krumpirom, na primjer.
Treba ga uskladištiti u hladnjaku i idealno ga treba konzumirati u roku od 24 sata.