Kava bez kofeina je manje kofeina od tradicionalne kave, ali nije moguće potpuno ukloniti kofein iz zrna kave, ali količina kofeina iznosi 0, 1% količine kofeina prije obrade i dekafeinizacije.
Kofein se može povući iz kave kemijskim ili mehaničkim procesima, ali postoji prirodna vrsta etiopske kave, s tako malo kofeina da se smatra kava bez kofeina. Ova vrsta kave ima 20 puta manju količinu kofeina od uobičajenih vrsta kave i predstavlja veliku alternativu potrošačima bez kofeina, budući da to zrno ne treba podvrgavati bilo kakvom kemijskom procesu za uklanjanje kofeina. Pogledajte količinu kofeina u hrani.
Tradicionalna kava ima prosječni sadržaj od 1% do 1, 2% kofeina, dok analize zrna kave iz Etiopije otkrivaju samo 0, 06% kofeina.
Kada je bez kofeina najbolja opcija
Kava bez kofeina prikladnija je za ljude koji pate od anksioznosti, srčanih aritmija, gastritisa ili hipertenzije, ali trudnice ili dojilje žene također vole uzimati bezbrižnu kušalicu kako ne bi dopustila da beba bude uznemirena, kako kofein može proći majčino mlijeko.
