Taioba je biljka velikih listova koja se uzgaja i konzumira posebno u regiji Minas Gerais, a bogata je hranjivim tvarima poput vitamina A, vitamina C, kalcija i fosfora. U drugim je regijama poznat i kao slonovo uho, mangarás, macabo, mangará-mirim, mangarito, mangareto, taiá ili yautia.
Općenito, taioba se koristi za kuhanje na jelima sauteed salata, pripremajući ga na isti način kao i maslac kupusa, ali se također može dodati u zelenim sokovima i detox juhe. Među glavnim prednostima su:
1. Unaprijediti provoz crijeva
Budući da je to vlakno bogato bilje, taioba pomaže povećati fekalne kolače i ubrzati crijevni tranzit boreći se protiv zatvor. Da biste povećali taj učinak, dobar savjet je napraviti sok s 1 listom taioba, 1 naranče, 2 šljive i limuna. Pogledajte druge recepte za sokove laksativne.
2. Poboljšati viziju
Taioba je bogata vitaminom A, važnim nutrijentom za zdravlje vida. Imati dijetu bogatu vitaminom A sprečava probleme kao što su makularna degeneracija, noćna sljepoća i katarakte, koji se pojavljuju s napredovanjem dobi. osim taioba, vidjeti druge namirnice bogate vitaminom A.
3. djeluje kao antioksidans
Lišće Taiobe bogato je vitaminom C, snažnim antioksidansom koji djeluje u tijelu jača imunološki sustav i sprečava bolesti kao što su prehlada, prehlada, rak i ateroskleroza.
4. Spriječiti anemiju
Taioba je bogata željezom, bitnim mineralom za transport kisika u krvi i, kad ga nedostaje u tijelu, uzrokuje anemiju. Dakle, uzimanje 1 čaša soka s listom taioba dnevno pomaže spriječiti i boriti se protiv anemije.
Osim toga, ona je također bogata vitaminima B koji djeluju povećanjem proizvodnje energije u tijelu i borbom protiv umora koji obično prati anemiju. Pogledajte ostale sokove koji također liječe anemiju.
5. Spriječiti osteoporozu
Budući da je bogat kalcijem i fosforom, taioba je izvrstan izvor hranjivih tvari za jake kosti, sprječavajući probleme poput osteoporoze, koji se prvenstveno pojavljuje kod starijih osoba i žena u postmenopauzi.
Osim toga, ovi minerali su također važni za održavanje zdravlja zubi i dobru kontrakciju mišića, poboljšanje snage i poboljšanje ispravnog funkcioniranja srca.
Kako konzumirati
Taioba se može uklopiti u brašnu, salate, zelene sokove, pizze za punjenje, krevete i kekse, a može se dodati u juhama i vitaminima kako bi obrok bio veći.
Ima okus poput špinata, ali je lakši i lakši za uklapanje u različite recepte, čak i za djecu i odrasle koji ne vole povrće.
