Simptomi alergije škampa mogu se pojaviti odmah ili nekoliko sati nakon uzimanja škampi, a oteklina se pojavljuje na područjima lica poput očiju, usana, usta i grla.
Općenito govoreći, osobe s alergijama na škampi također su alergične na druge plodove mora, poput kamenica, jastoga i morskih plodova, te je važno biti oprezan na pojavu alergije povezanih s tim namirnicama i po potrebi ukloniti ih iz prehrane.
Simptomi alergije na škampi
Glavni simptomi alergije škampi su:
- svrbež;
- Crvene pločice na koži;
- Oticanje usana, očiju, jezika i grla;
- Teško disanje;
- Bol u trbuhu;
- proljev;
- Mučnina i povraćanje;
- Vrtoglavica ili nesvjestica.
U tešim slučajevima, alergija može izazvati pretjeranu reakciju imunološkog sustava, uzrokujući anafilaksiju, ozbiljno stanje koje treba odmah liječiti u bolnici, jer može dovesti do smrti. Pogledajte simptome anafilaktičkog šoka.
Kako napraviti dijagnozu
Pored procjene simptoma koji se pojavljuju nakon konzumacije škampi ili drugih plodova mora, liječnik može tražiti i testove kao što je test kože, u kojem se malu količinu proteina pronađenog u škampi ubrizgava u kožu kako bi vidjeli hoće li biti reakciju i test krvi, koji provjerava prisutnost obrambenih stanica protiv bjelančevina od škampi.
Kako postupati
Liječenje za bilo koju vrstu alergije obavlja se povlačenjem hrane iz rutinske hrane pacijenta, izbjegavajući pojavu novih alergijskih kriza. Kada se pojave simptomi, liječnik može propisati antihistaminike i kortikosteroide kako bi poboljšao oticanje, svrbež i upalu, ali ne postoji lijek za alergiju.
U slučajevima anafilaksije, pacijent treba odmah otići u hitnu službu, au nekim slučajevima liječnik može preporučiti da pacijent uvijek hoda s epinefrinom ubrizgavanjem da zaustavi opasnost od smrti u alergijskom slučaju. Pogledajte prvu pomoć za alergiju škampi.
Alergija na konzervans koji se koristi u zamrznutoj hrani
Ponekad se simptomi alergija ne javljaju zbog škampi, već zbog konzervansa nazvanog natrij metabisulfit koji se koristi u zamrznutoj hrani. U tim slučajevima, težina simptoma ovisi o količini konzervansa koji se konzumira, a simptomi ne nastaju kada se svježi škampi uzima.
Da biste izbjegli ovaj problem, uvijek treba pogledati popis sastojaka na etiketi proizvoda i izbjegavati one koji sadrže natrij metabisulfit.
