Popularno se pića koja se rade s biljem stavljenim u kipuću vodu nazivaju "čajevima", međutim samo jedna vrsta biljaka daje pravi čaj. Čaj je napitak pripremljen iz biljke Camellia sinensis, koji mogu dati zeleni, crni, žuti ili crveni čaj, na primjer, prema trenutku kada je biljka ubrana.
Svi ostali pripravci koji nisu napravljeni sa Camellia sinensis zapravo se nazivaju infuzijama ili dekocijama. Infuzije se rade na najkrhkijim dijelovima biljke, poput lišća ili cvijeća, dok se odvari pripremaju s najtvrđim dijelovima, poput kore ili korijenja. Ovisno o tome radi li se o infuziji ili odvaru, vrijeme i način pripreme također variraju.
Evo kako pravilno pripremiti čaj, infuziju ili odvar:
1. Kako pripremiti čaj
Čajevi se uvijek pripremaju s biljkom Camellia sinensis iz kojeg nastaju zeleni, crni, žuti, plavi ili oolong čajevi, bijeli čaj i takozvani tamni čaj, poznat i kao crveni ili puer-čaj.
Vrsta čaja varira ovisno o vremenu berbe biljke, kao i mjestu gdje je posađena. Da biste znali da koristite ispravnu vrstu Camellia sinensis, idealno je kupiti lišće biljke, na primjer, u trgovini zdrave hrane.
Kako to učiniti: samo dodajte listove Camellia sinensis u šalici s kipućom vodom, poklopite i ostavite da odstoji 5 do 10 minuta. Što se lišće duže odmara, to će čaj imati jači okus i više spojeva će biti prisutno u vodi. Napokon, potrebno je samo procijediti, pustiti da se ugrije i popiti čaj.
2. Kako uliti
Infuzija je napitak pripremljen s najkrhkijim dijelovima biljaka osim Camellia sinensis, poput kamilice, matičnjaka, maslačka ili skuše, na primjer. Ova tehnika čuva esencijalno ulje biljaka i obično se koristi za pripremu "čajeva" od lišća, cvijeća i mljevenog voća.
Kako to učiniti: vodu prokuhajte i čim se stvaraju prvi mjehurići ugasite vatru. Suhe ili svježe biljke prelijte kipućom vodom, pokrijte i ostavite da odstoji 5 do 10 minuta. Na kraju procijedite i popijte.
3. Kako pripremiti dekociju
Dekocija se radi kada se biljka prokuha zajedno s vodom, što je obično potrebno učiniti s dijelovima biljke koji su tvrđi i otporniji, na primjer, korijenjem ili korom.
Kako to učiniti: dodajte tvrde dijelove biljke u lonac s vodom i pustite da vrije 10 do 15 minuta, dok voda ne postane tamnija i aromatična. Zatim isključite vatru, pokrijte posudu i pustite da se ugrije.
Pažljivo pripremajte čajeve, infuzije ili dekocije
Glavna pažnja prilikom pripreme pića s ljekovitim biljkama uvijek je imati smjer travara, liječnika ili drugog zdravstvenog radnika koji su navikli na upotrebu biljaka. To je zato što upotreba ljekovitih biljaka može donijeti nekoliko zdravstvenih blagodati, ali može biti i prilično opasna, posebno kada se biljka koristi pogrešno ili u dozama većim od naznačenih.
Idealno je uvijek se obratiti profesionalcu prije upotrebe bilo koje vrste biljaka, kako biste znali koji dio biljke treba koristiti, koliko i koliko puta dnevno konzumirati.
Jesu li ove informacije bile korisne?
da ne
Vaše mišljenje je važno! Ovdje napišite kako možemo poboljšati svoj tekst:
Ima li pitanja? Kliknite ovdje da biste dobili odgovor.
E-pošta na koju želite primiti odgovor:
Provjerite e-poruku s potvrdom koju smo vam poslali.
Tvoje ime:
Razlog posjeta:
--- Odaberite svoj razlog --- BolestŽive boljePomozite drugoj osobi Steknite znanje
Jeste li zdravstveni djelatnik?
NeFizicarFarmaceutska sestraNutricionistBiomedicinskiFizioterapeutBeauticianOstalo
